খাবারের স্বাদ বাড়াতে ধনিয়া পাতার চাটনি

প্রকাশিত: ১:৪৯ অপরাহ্ণ, জুন ১৮, ২০২০

প্রতিদিনের খাবারের সঙ্গে আমরা আচার কিংবা চাটনি খেয়ে থাকি, যা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি মুখের রুচিও বাড়ায়।

ঘরে আচার না থাকলে খেতে পারেন ধনিয়া পাতার চাটনি। বাজার থেকে ধনিয়া পাতা কিনে এনে খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই চাটনি।

আসুন জেনে নিই ধনিয়া পাতার চাটনি রেসিপি–

উপকারণ

দেড় কাপ ধনিয়া পাতা, আধা কাপ পুদিনা পাতা, দেড়টা বড় কাঁচামরিচ, একটি বড় রসুনের কোয়া, আধা ইঞ্চি পরিমাণ আদা, আধাকাপ টকদই, একটি লেবুর রস, স্বাদমতো লবণ ও আধা চা চামচ চিনি।

প্রণালি

সব উপাদান ভালোভাবে ধুয়ে ব্লেন্ডারে একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে লবণ ও ঝাল চেখে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন।